Аля: кнедли с виноградом

эти пирожные готовятся быстро и просто. Для начинки нужно взять зеленый виноград + топленый белый шоколад (белый шоколад и масло сливочное 1 часть к 3 частям) или синий виноград с ченым шоколадом. Виноград искупать в шоколаде и положить на гругляшки тоненького тесточка, потом тесно смочить сырым яйчом или чаем и опустить в панировочные сухари, выпекать 15-20 минут при температуре 100 градусов

Аля

Люда: пироги с творожной начинкой и зеленью

Тесто:  0,5 кг муки, 2 столовые ложки уксуса 6%, 3 столовые ложки растит. масла, 200г воды чуть тёплой. И замесить тесто. Дать ему отдохнуть мин 30.

Начинка: 500г творога, 3 яйца, пучок зелёного лука, пучок укропа, чайная ложка соли без верха. И перемешать.

Тесто разделить на 12 частей. Раскатать тонко размером с дно сковородки. на половину наложить начинку и защипить края. Выпекать в сковороде на среднем огне на растит масле. под крышкой по два пирожка.

Хороши пироги и холодные и горячие. Тесто слоёное будто, а возиться с ним недолго.

Приятного аппетита!

 

Люда

CAP: очень простая начинка - легко, быстро, вкусно

Эту начинку можно подавать с оладьями, варениками (с творогом, вишней и т.д.), ей можно прослаивать торт, готовые коржи, укладывать в готовые песочные корзиночки и проч. Ингридиенты: 1 стакан протертого варенья (из черной смородины, черники и др.), 1 - 0,5 стакана сахарного песка, 1 яичный белок, ванилин, корица и др. - от фантазии хозяйки. Способ приготовления: Выложить в миксер варенье (обязательно - густое, лучше с мякотью ягоды)и сахар, взбить 1 мин. Добавить 1 яичный белок. взбивать до образования пышной массы. В конце добавить ванилин или корицу и пр. Готовую начинку (крем) красиво вложить, украсить листиком мяты, можно посыпать тертым шоколадом или другой \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"красотой\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\". Предложенную начинку можно использовать как в сыром так и в готовом виде. Просто поставить на несколько минут в разогретый духовой шкаф. Приятного аппетита! Очень удобен для тех, у кого маленькие дети. Едят с этой начинкой все!

CAP

Рута: Торт с вишнями

Тесто:1ст.муки,1 яйцо, 1 банка сгущенки, 1/2 ч.ложки соды гашенной уксусом. Крем:50гр. сливок 35%жирности,загуститель сливок 2 пакетика,сахарная пудра по вкусу. Кроме того:вишня 500 гр., желе для торта 1 пакетик,вишневый сок 1/2 стакана, сахар 1 ложка,вишневый сироп для пропитки коржа.

Ингридиенты для теста смешать и хорошо взбить миксером.Выпечь бисквит. В сливки постепенно добавить сахарную пудру и загуститель, тщательно взбить до пышкой густой массы. Корж разрезать пополам(вдоль)и пропитать сиропом. Половину крема смешать с 1/3 вишен, выложить на корж, соединить корж обмазать остатками крема сверху и побокам.Оставшиеся вишни выложить красиво на торт(лучше как можно ближе друг к другу)Приготовить желе(содержимое пакета развести в соке и 1/2 ст.воды, добавить сахар, довести до кипения но не кипятить.)Теплым желе полить вишню.Украсить торт по краю тертым шоколадом. Дать постоять ночь в холодильнике.Приятного аппетита!

Рута